SANCOCHO DE PESCADO

Con verduras, ají dulce, ajo, jojoto, cebolla, salsa picante y pimienta y sobre todo pescado.

PESCADO FRITO

Se escogen pescados tales como cataco, lamparosa, corocoro, tajalí, lisa, jurel, atún, anchoas, calamares, sierra, carite, pargo y mero, y se cocinan con la técnica única y tradicional de la región.

ARROZ CON COCO

Dulce de arroz, azúcar, leche de coco rallado y canela y se sirve en concha de coco.

HUEVAS DE LISA Los huevos de este pez se pueden comer frescos, fritos o rebozadas. También se someten a un proceso especial de secamiento y se comen en forma de tortillas.

TARKARI DE CHIVO Carne de chivo guisada con salsa de curry, uvas pasas y aceitunas.